Capsicum annuum

Harilik paprika

Teave

Harilik paprika, mida kutsutakse ka punapipraks, magusaks pipraks ja salatipaprikaks, on liigi Capsicum annuum hulka kuuluvate sortide rühm. Need hariliku paprika eri sordid kannavad väga erivärvilisi vilju alates beežist, valgest ja kollasest oranži, rohelise ja punaseni, aga võivad olla ka tumelillad ja pruunid.

Harilik paprika sisaldab väga palju C-vitamiini ja antioksüdante. Punaste paprikate karoteeni tase on võrreldes rohelistega lausa üheksa korda kõrgem. Samuti on punastes paprikates kaks korda rohkem C-vitamiini.