Solanum lycopersicum

Tomat

Teave

Tomatitaim (Solanum lycopersicum) kuulub maavitsaliste sugukonda (Solanaceae). Tomat on selle taime söödav vili. Taim on pärit Kesk- ja Lõuna-Ameerikast ning troopilistelt mägismaadelt.

Tomatitaim kasvab harilikult umbes 1–3 meetri kõrguseks. Vars ei ole tugev ja toetuseta (seda toestatakse kasvuhoones) lebab see sageli maas. Indeterminantseid tomatisorte nimetatakse tundlikeks või poolvastupidavateks. Taimed surevad parasvöötmes igal aastal, aga kasvuhoonekeskkonnas suudavad need mõnikord vastu pidada kuni kolm aastat.

Suurt osa tomatisortidest kasvatatakse praegu üle kogu maailma parasvöötmes. Kasvuhooned muudavad aastaringse tootmise ja kasvatamise võimalikuks ka külmemas kliimas.